| 董海燕.沙门氏菌热裂解气相色谱-质谱法研究[J].针织工业,2012,(6):64-66 |
| 沙门氏菌热裂解气相色谱-质谱法研究 |
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| 投稿时间：2011-09-30 修订日期：2012-05-31 |
| DOI： |
| 中文关键词: 沙门氏菌 快速检测 热裂解气相色谱-质谱 裂解产物 总离子流色谱图 分子结构式 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家质检总局科技计划项目(2010QK052) |
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| 中文摘要: |
| 文中应用热裂解气相色谱-质谱技术,对沙门氏菌属中的4种菌株(甲型副伤寒、乙型副伤寒、鼠伤寒和G1M1.345肠炎沙门氏菌肠炎亚种)进行了研究,探讨了热裂解气相色谱-质谱的条件,得到了清晰的总离子流色谱图,确定了部分裂解产物的分子结构。结果表明:这4种沙门氏菌全细胞在裂解温度650℃,裂解时间12 s,离子源温度230℃的条件下均可得到清晰的总离子流色谱图,且这4种沙门氏菌的色谱图相似度极高;另通过质谱分析和比对,确定了这4种沙门氏菌裂解产物包括苯酚、吲哚和1-十三烯的分子结构式。总体来说,该方法可作为沙门氏菌属的快速检测,但不能用于属内菌株类别的鉴定。 |
| 英文摘要: |
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