针织工业

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张智慧,单巨川.青核桃皮天然染料的提取及稳定性测试[J].针织工业,2021,(2):56-59

青核桃皮天然染料的提取及稳定性测试

投稿时间：2020-05-22 修订日期：2020-01-08

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作者	单位
张智慧	河北科技大学
单巨川	河北科技大学

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中文摘要:

利用水提、醇提和碱提的方法对青核桃皮天然染料进行提取,探讨提取条件对提取率的影响,并测定温度、光照、氧化剂、还原剂、pH值以及金属离子对青核桃皮色素稳定性的影响。结果表明,青核桃皮天然染料在碱性条件下提取效果最好,最佳提取工艺条件为:目数40目、温度100℃、时间80 min、料液比1∶20、NaOH浓度1.0%;青核桃皮色素耐热、耐还原剂稳定性好,但耐氧化性、耐光性、耐Fe3+、Al3+稳定性较差。

英文摘要:

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